perjantai 6. tammikuuta 2017

Loppiaisen Ruokalista

Vai että loppiainen? Eli siis joulun lopettajaiset-ko? Tänäänkö teillä riisutaan koti joulukoristeista ja aletaan siirtyä odottamaan kevättä?
Meillä lähti tänään ihana valkoinen kuusi kesäteloille odottamaan tämän vuoden joulua. Joulupallot pakattiin laatikkoon ja nauhat käärittiin rullalle. Jouluvalot käärittiin hienosti nippuun ja laitettiin laatikoihinsa, mutta miten ihmeessä ne kuitenkin taas ensijouluna ovat sykeröllä ja niitä joutuu aukomaan?

Isäntä jäi aamulla vielä vuoteeseen kun minä sain lasten kanssa idean että loppiaisen kunniaksi tehdään pancakeseja aamupalaksi, jenkkiläisittäin.. No en tiedä mikä oli ohje mutta tälläisen löysin, tämä on Jamie Oliverin American Pancake resepti:


3 munaa

115g  jauhoja
1tl  leivinjauhetta (kukkurallinen)

140ml  maitoa

(ripaus suolaa)



1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset
2. Lisää keltuaisiin jauhot, leivinjauhe ja maito. Sekoita kunnolla.
(Halutessasi voit lisätä taikinaan hieman sokeria)
3. Vatkaa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi. Nostele vaahto taikinaan
4. Paistetaan pannulla, jos haluaa pieniä voi käyttää pikku lettupannua, halusin itse pieniä mutta meillä ei juuri nyt ollut kuin iso pannu. Onnistui se paistaminen näinkin vaikka ei niistä ihan pyöreitä tullut :D.



 Jokainen tarjoilee sitten minkä kanssa itselle maistuu, ohjeessa oli esim. vaahterasiirapin mutta meillä oli tänään appelsiinimarmeladia ja hunajaa. Ensikerralla paistaessani taidan heittää taikinaan vaikka mustikoita joukkoo sopivat varmaan erityisen hyvin :) Nam. Ulkomuoto ei ehkä ollut niin kaunis kuin omassa päässäni ajattelin mutta maku oli hyvä. Onko teillä hyvä ja toimiva pancake resepti? Saa jakaa minullekkin, niin testaan ehdottomasti.

Valkoisten Haaveiden talon tyttäret ovat kovasti ihastuneet pirtelöihin ja Smoothieihin, haluaisivat niitä ihan koko ajan. Aina ei ole tarvittavia aineksia, joskus luovuus ottaa vallan mutta tänään tyttöjen toiveesta syntyi tälläistä:

Pikkuväen Aamupirtelö:

1 Banaani
1/2 Mango
3 rkl Turkkilaista Jugurttia
2 dl maitoa

Kaikki blenderiin ja sekaisin :)
Oli hyvän makuista riitti äidillekkin maistiainen, Smoothie/Pirtelö on hyvä tapa pistää päivä käyntiin. Mitkäs ovat teidän lemppari sekoitukset?



Ja iltaruuaksi poika toivoi kovasti täytettyjä lettuja, ovat hänen suurta herkkuaan, letut ilman täytettä ja suolaisella täytteellä.

Pikkuväen Täytetyt Letut:

Lettutaikina:

1 litra maitoa
3 kananmunaa
n. 4.5dl Vehnäjauhoja
1 tl Suolaa
(Paistamiseen voita)

1. Sekoita lettutaikinan aineet keskenään
2. Anna taikinan turvota hetki (esim 1/2h)
3. Paista letut kuumalla pannulla

Kun letut on paistettu on aika siirtyä täytteen tekoo ja täyttämiseen:

n. 3.5dl keitettyä riisiä
400g paistettua jauhelihaa
Purjoa (omanmaun mukaan)
2 valkosipulin kynttä
n. 500g juustoraastetta.

Sitten vain täytteen aineet sekaisin ja käärimään lettujen sekaan, vaikea arvioida paljonko menee kun en juurikaan mittaile. Teen täytettä usein silmämääräisesti enemmän ja siitä saa myös hyvät eväät lisäämällä kasviksia ja ananasta ja jotain ihanaa kastiketta :) 
Kun letut on täytetty ja kääritty rullalle pellille, laitan itse vielä juustoraastetta päälle ja uuniin 200 astetta ja n. 10min. (Kunnes juusto on sulanut).



Tällaista loppiaispöperöä oli meillä tänään, hieman tuli käytyä kiprakassa pakkasessa ja nautittua lämminta kaakaota, pelattua pleikkaria ja lasten kanssa vielä monopoliakin. Nyt isäntä läksi yövuoroon ja me pidämme leffa illan kera vaniljajäden, kolmen eri kastikkeen ja strösseleitten. Namsk!

Erittäin hyvää alkavaa viikonloppua kaikille! Muistakaa rentoutua!



torstai 5. tammikuuta 2017

Perhe, Miniloma, Kylpylä..

Kävipäs kerrankin tuuri! Meillähän on koko perheellä lomaa yhtaikaa <3 Minulla loppui yövuorot ja alkoi pitkä vapaa ja isäntä on edelleen joululomalla.. Tilannehan vaatii -  jotain spesiaalia. Ei muuta kuin internetin ihmeellisen maailmaan, ja mitä tehtäis? Hmm.. plussatarjous Nokia Eden, siinähän olisi kivaa koko poppoolle, täysihoidolla ja jokaiselle jotakin.. Sinne siis matkamme kävi. VAROITUS postaus sisältää hirveän määrän kuvia!
Pitkä matka Nokialle alkoi, siitäkin selvittiin, kiitos lelujen, musiikin, tablettien ja muiden virikkeiden. Matka alkoi aamunkoitteessa ja iltapäivällä oltiin perillä, yhden pysähdyksen taktiikalla.
Kirjauduttiin hotelliin ja samantien uimakamppeet päälle, malttamattomat lapset halusivat heti testata kylpyläosaston. Ja siellähän viihdyttiin kevyesti tunti ja toinenkin. Kun vihdoin tuli tunnit täyteen uinnin osalta oli aika siirtyä täyttämään nälkäiset masut murkinalla :) 






























Valitessamme paikkaa minne matkustaa perheenä suurin tekijä on tietysti mitä kaikkea lapsille löytyy. Nokia Eden mainosti lasten omaa leikkihuonetta, pomppulinnaa ja pelihuonetta. Ne varmaan kylpyläosaston lisäksi ratkaisivat kohteen valinnan tälläkertaa. Lastenhuoneesta löytyi koko seinän mittainen kiipeilyverkosto joka toimi enemmän 3-vuotiaalle viihdytyksenä kuin isommille. Isompia kiinnostivat eniten pelit. Ainut miinushan oli että suurin osa peleistä oli kolikolla toimivia, siinä äitin kukkaro hupeni, tosin olin kyllä varautunut tähänkin. Iltasella hotelli järjesti elokuvatuokion auditoriossa ja illan elokuvana toimi Smurffit 2, mikä oli aika hauska juttu sillä ei oltu nähty kyseistä elokuvaa.















(Ja löytyihän niitä pelejä vähän isommillekkin ;) ja hallitseva spedenspelit mestari on äiti! )

Aamupala oli toisessa kerroksessa ravintola Esmeraldassa josta oli hienot ikkunanäkymät kylpyläosastolle :) Aamiainen oli kattava, oli jokaiselle jotakin ja masut saatiin aivan pullolleen. On se vaan niin luksusta istua valmiiseen pöytään ja nauttia ja joku muu tiskaa ja siivoaa puolesta. Se on LOMA!











Reissu oli kertakaikkiaan todella onnistunut irtiotto arjesta! Täytyisi vain useammin harrastaa moisia :) Ja voin vilpittömästi 3 lapsen äitinä suositella paikkaa muille perheellisille. Altaita oli ihan joka kokoiselle ja jokaiseen makuun, oman aikani suurimmalta osin tosin istuin lastenaltaassa kuopuksen kanssa mutta sehän ei minun menoa haitannut. Aaltokone oli hitti isommille lapsille. Ehkä joskus matkaamme vielä uudestaan. Takaisintulo matkalla pistäydyimme mitä ihanimmissa kahviloissa jne. Niistä lisää seuraavassa postauksessa. Mikä et ole käynyt Rantasipi Kylpylähotelli Nokia Edenissä suosittelen koittamaan :) Joko vain uimapäiväksi tai sitten ihan varaatte huoneen ja vietätte lomaa :)

Mites muut? Oletteko käyneet?
Jos olette niin mitä piditte?
Mitäs kohdetta suosittelisitte perheelliselle miniloman kohteeksi?


Näihin kuviin, näihin tunnelmiin, Hyvää yötä!